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Sostenibilidad curricular en la formación superior. Evaluación en el grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos.
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Autor:
Verónica Tricio Gómez Universidad de Burgos |
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| Otros autores: Ramos Rodríguez, C. (Universidad Burgos); García Rodríguez, A. (Universidad Burgos); Busto Nuñez, M. D. (Universidad Burgos); Díez Blanco, V. (Universidad Burgos); Ortega Santamaría, N. (Universidad Burgos); Palacios Santamaría, D. (Universidad Burgos); Sacristán Pérez-Minayo, G. (Universidad Burgos); Rojo Cámara M. J. (Universidad Burgos) | |
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Tipo:
Comunicación técnica escrita |
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| Temática: Calidad ambiental y salud | |
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| Documentos asociados: Doc. Escrito | |
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Resumen: |
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La creación del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) y la Década de la Educación para el Desarrollo Sostenible (2005- 2014) ofrecen una gran oportunidad para consolidar y replicar las buenas prácticas existentes en la educación superior. El EEES reconoce la importancia de establecer mecanismos para mejorar la formación que recibirán los futuros profesionales ante los retos que plantea la situación global. La formación integral del titulado ha de constituir la base sobre la que fundamentar y proponer aportaciones que garanticen e impulsen la introducción de criterios de sostenibilidad en la formación superior desde las directrices generales para la convergencia y las específicas para cada título, así como la especificación de competencias básicas para la sostenibilidad de forma transversal. En la Universidad de Burgos, el grupo de trabajo SAC-UBU de la Facultad de Ciencias tiene como objetivo principal fomentar una actitud responsable con el medio ambiente, así como velar por la adquisición de competencias transversales relacionadas con la sostenibilidad por parte de los alumnos. Desde el año 2010 el grupo SAC-UBU ha venido presentando en el CONAMA algunos resultados de sus actividades en este ámbito de la sostenibilidad ambiental. En el presente trabajo se realiza un análisis de la visión que tienen los alumnos de todos los cursos del grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, impartido en la Facultad de Ciencias, sobre la problemática ambiental. Se pretende con ello ahondar en cómo influye el entorno en su nivel de interés sobre el tema y hasta qué punto los estudios universitarios modifican su percepción personal. Los resultados encontrados permiten hacer un balance general de la posición del alumno frente a problemáticas ambientales y su opinión sobre cómo la Universidad integra competencias sostenibles en sus titulaciones. |
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