Javier Mena Sanz es Doctor en Ingeniería Química con mención europea por la Universidad de Castilla-La Mancha. En esta misma universidad, ha sido profesor ayudante en la Escuela Universitaria de Ingenieros Técnicos Agrícolas y en la Facultad de Ciencias Químicas. Ha sido Coordinador de Proyectos de I+D+i en Alquimia Soluciones Ambientales y, posteriormente, Supervisor de Planta del Proyecto CLAMBER desarrollado por el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal, perteneciente a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.

Javier Mena Sanz es Doctor en Ingeniería Química con mención europea por la Universidad de Castilla-La Mancha. En esta misma universidad, ha sido profesor ayudante en la Escuela Universitaria de Ingenieros Técnicos Agrícolas y en la Facultad de Ciencias Químicas. Ha sido Coordinador de Proyectos de I+D+i en Alquimia Soluciones Ambientales y, posteriormente, Supervisor de Planta del Proyecto CLAMBER desarrollado por el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal, perteneciente a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.